特许经营,一块招牌就够了? - 圈点 - 门占五

(这条文章已经被阅读了 44 次) 时间:2001-11-29 17:04:10 来源:门占五 (门占五) 原创-非IT

特许经营,一块招牌就够了?
去年,北京的燕郊开发区有人开了一家叫做“扒猪脸”的餐馆,我不禁赞叹这家业主的精明。然而没过多久,北京市工商局查封了此店,因为它未曾取得“扒猪脸”正宗店家的授权,侵犯了原店家的权益。而这家新店主之所以打出他人的招牌,就在于“扒猪脸”有其独特工艺流程,在广大食客中赢得了很好的口碑,还吸引了许多媒体的注意。因此,一家新开业的店家打出这样的招牌无疑等于成功指日可待。
与此相对应的是,在这一地区还新开了两家很洋气的餐馆,据说都分别得到了两家国际知名连锁集团的授权,欲将麦当劳那样的洋快餐带给本地居民。同一地区还开有其他某国际招牌的汽车护理店,据说其祖上也是很知名的国际连锁集团。
这些所谓的国际连锁集团都有一个共同点:任凭你有多大能耐,在西方商界也查找不到他们的踪迹。就好像一家企业自说自话自己位居财富全球500强,但翻遍历年的排行榜也未见其踪。这些店还有一个共同特点,那就是捕捉到了一个新的商业热点:特许经营。
实际上,特许经营早在20世纪80年代就已落户中国。
但是,特许经营真正热起来还是近两三年的事。就像传销曾经被众多商家当作救命稻草一样,如今又有诸多商家将特许经营当成了敛财快刀。于是乎,天南海北一下子冒出了各种各样的特许经营商,鱼龙混杂。很多想投资创业者一听说特许经营就以为必定会成功,也就倾其所有快速加入。然而,其中有很多特许经营商自己尚未成功就急着给别人“传授成功模式”。他们既无市场知名度,也无自营店被市场广泛接受,更谈不上被视为特许经营根本的标准化运营流程。这样的店从一出生就重疾在身,要想茁壮成长无疑是痴人说梦。我前面提到的几家“正宗”特许经营店中有一家早已关门,其他的也只能勉强度日。
特许经营在中国的升温也引起了大洋彼岸的关注。有人曾想引入国外成熟的清洁服务业,合作对象为一家国际上知名的特许经营商,有着30年的成功经营,长期占据本行业霸主地位,名列国际特许经营商前10名。开始与对方谈判,中国地区的经营权不到100万人民币,随后对方听说了中国特许经营的高温状况后一下子就涨到了500万人民币,最后只好作罢。而业已进入中国的,比如麦当劳和肯德基更是紧锣密鼓地筹划,每年的大型特许经营展览也是媒体关注的重点。但是,诸多想创业的人士面对正宗国际特许商高昂的入门费只好望而却步,据报道麦当劳和肯德基开出的价码都在500万以上,其他店家也价格不菲。大多数个体投资者根本无力负担,而真正有实力投资的商界人士又不一定会对特许经营感兴趣:因为特许经营的固定经营模式对没有太多商业成功经验的人士很有帮助,但对非常成功的商界人士(轻易便可筹集到数百万元)而言则因此会失去自己独立创业的乐趣。
在这种情形下,普通创业者完全可以为自己找到一条适宜的道路:那就是找一家非常有市场的店家,然后请店家以特许的方式将成功的运营模式传授给你,而本文开始时提到的那种传统做法看似无需花钱即可打起别人的招牌,但得不到真传也还是得不到市场。特许经营并非像众多国内特许经营商宣传的那样,仅仅有一块统一的招牌就够了。